坐忘松云
座落在台灣的中心南投,位於魚池鄉五馬巷的坐忘松云,是一間綠植環繞的蔬食貨櫃景觀餐廳。師法自然,坐忘松云希望能以環境友善的方式,讓每位造訪的旅人,能夠以最純樸的方式回歸山林,擺脫平時的煩惱。食材介紹
傳統手法墨西哥辣椒佛卡夏
藍帶烘焙師傅親手製作師傅他希望把傳統的手法保留下來因此堅持遵循古法製作精準算出麵粉、酵母、水的黃金比例,加入對人體有益的初榨橄欖油,烘烤出質地厚實且柔軟的佛卡夏,並以新鮮的墨西哥辣椒提味,淡淡的義式香氣中,帶有著異國的辛辣風味。
在地番茄
選用埔里在地番茄,每星期新鮮直送,利用不含農藥的番茄製作不同餐點,讓食客吃得開心又放心。
南平山道田生態有機農場
由南平山的一個有機生態農場提供,所有生菜都是新鮮直採直送,這樣大家就可以吃到最新鮮的生菜.
坐忘松云. © 2023
555南投縣魚池鄉五馬巷2-1號
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